Mứt đu đủ ương khi ăn có vị sần sật, ngọt, vừa đủ chín tới. Sẵn có đu đủ ương ngoài vườn, bạn hái về thực hiện theo cách này xem nhé! Tết này không lo phải mua mứt ngoài chợ rồi.

Nguyên liệu gồm có:

• Đu đủ 1 Trái

• Phèn chua 2 Muỗng canh

• đường cát trắng 300 Gr

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Vani 2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Đu đủ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, dùng dụng cụ bào thành sợi dài. Ngâm đu đủ vào nước có pha 2 muỗng canh phèn chua, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối khoảng 30 phút.

2

trộn thật đều đu đủ với đường cát trắng, 2 muỗng cà phê vani, để khoảng 30 phút.

3

Làm nóng chảo. Cho đu đủ, nước đường vào chảo, nấu nhỏ lửa, đảo đều cho sợi đu đủ khô lại, tắt lửa.

4

Cho mứt ra đĩa, để nguội là xong. Bảo quản mứt trong túi nilon dùng dần nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)